Spécialités du chef Henrick
Restaurant Le Grand Four - Noirmoutier-en-l'Île
Selon la richesse du marché, l’inspiration et l’humeur du moment,
Le Chef, Henrick GARRIGA vous propose 2 menus homard …
Homard en 2 variations
78€
MISE EN BOUCHE
RAVIOLES D’ANANAS, HOMARD
et mangue
MÉDAILLON DE HOMARD FLAMBÉ
légumes du moment
DESSERT AU CHOIX
à la carte
Saveurs de printemps au Grand Four, restaurant romantique à Noirmoutier. Sauté de homard, asperges vertes, fevettes, sirtena de Noirmoutier et réduction de jus de viande, fleur de marguerite comestible.
Homard en 3 variations
92€
MISE EN BOUCHE
RAVIOLES D’ANANAS, HOMARD
et mangue
SAUTÉ DE HOMARD
crémeux de Sirtéma fumé
MÉDAILLON DE HOMARD FLAMBÉ
légumes du moment
DESSERT AU CHOIX
à la carte
RÉSERVATIONS
02 51 39 61 97
