Spécialités du chef Henrick
Restaurant Le Grand Four - Noirmoutier-en-l'Île
Selon la richesse du marché, l’inspiration et l’humeur du moment,
Le Chef, Henrick GARRIGA vous propose 2 menus homard …
Homard en 2 variations
79€
MISE EN BOUCHE
FEUILLE À FEUILLE ANANAS,MANGUE ET HOMARD
SAUTÉ DE HOMARD ,CRÉMEUX DE SIRTÉMA FUMÉ
HOMARD RÔTI DE NOS CÔTES LÉGUMES DE SAISON
DESSERT AU CHOIX
à la carte
Saveurs de printemps au Grand Four, restaurant romantique à Noirmoutier. Sauté de homard, asperges vertes, fevettes, sirtena de Noirmoutier et réduction de jus de viande, fleur de marguerite comestible.
Homard en 3 variations
93€
MISE EN BOUCHE
RAVIOLES DE HOMARD
SAUTÉ DE HOMARD
Crémeux de Sirtéma fumé
MÉDAILLON DE HOMARD FLAMBÉ
Légumes du moment
DESSERT AU CHOIX
à la carte
RÉSERVATIONS
02 51 39 61 97
