page-header

Spécialités du chef Henrick

Restaurant Le Grand Four - Noirmoutier-en-l'Île

Selon la richesse du marché, l’inspiration et l’humeur du moment,
Le Chef, Henrick GARRIGA vous propose 2 menus homard …

 

Homard en deux variations

78€

MISE EN BOUCHE

RAVIOLES DE HOMARD

 MÉDAILLON DE HOMARD FLAMBÉ
légumes du moment

DESSERT AU CHOIX 
à la carte

Vendée separator

Saveurs de printemps au Grand Four, restaurant romantique à Noirmoutier. Sauté de homard, asperges vertes, fevettes, sirtena de Noirmoutier et réduction de jus de viande, fleur de marguerite comestible.

Saveurs de printemps au Grand Four, restaurant romantique à Noirmoutier. Sauté de homard, asperges vertes, fevettes, sirtena de Noirmoutier et réduction de jus de viande, fleur de marguerite comestible.

Homard en trois variations

 

92€

MISE EN BOUCHE

RAVIOLES DE HOMARD

SAUTÉ DE HOMARD
crémeux de Sirtéma fumé

 MÉDAILLON DE HOMARD FLAMBÉ
légumes du moment

DESSERT AU CHOIX 
à la carte

Vendée separator


RÉSERVATIONS

02 51 39 61 97