45 € : Entree, plat, fromage et dessert
ou
62 € en accord mets et 3 verres de vin

FRIVOLITES D’ARAIGNEE DE MER,
Rémoulade de Granny-smith à l’Huile de Cacahuètes

ou

LANGOUSTINES RÔTIES,
Compotée de Tentation-rhubarbe, Emulsion Framboise

 DOS DE CABILLAUD,
Velouté Champagne et Déclinaison de Courgettes

ou

RUBAN DE COEUR DE RUMSTEAK FRANCAIS,
Saveur Cassis, Légumes du Potager de NO

PLATEAU DU MAÎTRE FROMAGER PASCAL BEILLEVAIRE
et chutneys maison

ou

MADELEINE A L’HUILE DE BASILIC, ESPUMA AU BLEU

DESSERT SELON VOTRE CHOIX
à la carte à choisir en début de repas

Réservation 33 (0)2 51 39 61 97

ou via MICHELIN


LE GRAND FOUR

Restaurant à Noirmoutier-En-L'Île depuis 1956