43 € : Entree, plat, fromage et dessert
ou
60 € en accord mets et 3 verres de vin

RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD
bouillon de poule et émulsion à la truffe

ou

ST-JACQUES RÔTIES
marmelade de granny smith et jus de corail d’oursin

MÉDAILLONS DE LOTTE À L’HUILE DE CHORIZO
caviar de courgettes

ou

ROGNONS DE VEAU FLAMBÉS AU WHISKY
compotée de choux verts au lard vendéen

PLATEAU DU MAÎTRE FROMAGER PASCAL BEILLEVAIRE
et chutneys maison

ou

FEUILLE À FEUILLE AU BLEU DU BOCAGE

DESSERT SELON VOTRE CHOIX
à la carte à choisir en début de repas

Réservation 33 (0)2 51 39 61 97
ou via MICHELIN :

LE GRAND FOUR

Restaurant à Noirmoutier-En-L'Île depuis 1956