Restaurant Le Grand Four

Menu Découverte

67€

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MENU DECOUVERTE

 

CROQUANT DE LÉGUMES CONFITS DE NOS RÉGIONS

A l’huile de wasabi

RAVIOLES DE LANGOUSTINE,

Fondue de poireaux au basilic et jus réduit

FILET DE ST-PIERRE, MARINIÈRE DE COQUES

Et choux  kale vendéen

GRANITE ANANAS CHAMPAGNE

 PALERON DE VEAU FRANÇAIS BASSE TEMPÉRATURE

Asperges vertes fondantes

SUSHI DE FAISSELLE AUX HERBES

Et mesclun

PALETTE DE SORBETS ET GLACES

ou

NOTRE BABA ET SON RHUM “Embargo”

ou

PAVLOVA DE GARIGUETTES LOCALES

ou

ROSE BONBON CHOCOLAT FRAMBOISE


Réservation 33 (0)2 51 39 61 97

ou via MICHELIN



 

 

LE GRAND FOUR

Restaurant à Noirmoutier-En-L'Île depuis 1956